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鱼香鸡蛋

来源:美食杰 编辑:卿雪 2020-09-24 14:11:49
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鱼香鸡蛋 宝宝辅食食谱的做法

1.

· 参考月龄 ·

15个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

木耳30克 / 鸡蛋2个

青椒30克 / 萝卜20克

芡汁:素蚝油30克 / 酱油10克 / 醋5克

糖5克 / 鲜菇粉1克 / 淀粉3克 / 清水120克

2.

泡发好的木耳放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。

3.

木耳、胡萝卜、青椒分别切成细丝状。

4.

将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

5.

锅中刷油,先将蛋液倒入锅中炒散,盛出备用。

下面来调个酱汁:

6.

碗中依次倒入素蚝油、酱油、醋、糖。

*这里我建议,如果孩子的月龄比较小,咱们就不用加那么多调味料,根据娃的口味加一点给食材调调味道足够。如果是大宝宝们吃,或者自己吃,就按照我的配比来哈。

7.

再加入鲜菇粉、淀粉、120克清水,充分搅拌均匀。

*没有鲜菇粉的姐妹们,可以直接不放。淀粉我这次用的红薯淀粉,你们用玉米淀粉、土豆淀粉一类都可以的。

8.

锅中刷油,先放入胡萝卜丝翻炒断生。

9.

然后加入木耳、青椒、鸡蛋,继续翻炒。

10.

倒入刚刚已经调和好的酱料汁,翻炒均匀。

11.

大概再炒2分钟,等到汤汁浓稠,食材熟透后,就可以出锅了。

12.

搭配一碗热腾腾的白米饭,鲜香可口,酸甜都有,真是一碗都不够吃啊!

鱼香鸡蛋 宝宝辅食食谱成品图

鱼香鸡蛋  宝宝辅食食谱成品图

鱼香鸡蛋  宝宝辅食食谱成品图

鱼香鸡蛋  宝宝辅食食谱成品图

鱼香鸡蛋  宝宝辅食食谱成品图

来源:美食杰

编辑:卿雪

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